Какое действие на организм оказывают антиоксиданты?

Антиоксиданты - это соединения, которые препятствуют чрезмерному окислению. Реакции окисления происходят в нашем организме постоянно, благодаря ним поддерживается наша температура тела, выделяется пот, выводится моча и др. Но в процессе таких реакций образуются и свободные радикалы, которые могут привести к повреждению клеток организма, кроме этого свободные радикалы могут проникать и из внешней среды. Антиоксиданты защищают наши клетки от них, а также восстанавливают клетки в случае повреждений.