В грибах присутствует лецитин, который препятствует отложениям холестерина. В грибах есть ферменты расщепляющие жиры. Грибы богаты витамином В почти так же, как зерновые культуры. Не уступают грибы и сливочному маслу благодаря содержанию витамина D. Рыжики, лисички и белые грибы содержат витамин А. Помимо этого грибы являются преградой для многих онкологий.
Ученые считают, что присутствие грибов в рационе человека поднимают и сохраняют иммунитет. Ну и само собой в грибах содержится белок, который так необходим для организма человека. Еще в грибах присутствуют вещества тормозящие развитие атеросклероза.
провитамин А (каротин), витамин С, витамины группы В, а так же витамины группы D
Добавить комментарий