Каким осенним грибам вы отдаете предпочтение, почему?

В этом году мариновала грузди, скрипницу, рыжики, маслята, солила опята.

Подберезовики разнообразили меню первых блюд, лисички пошли на жарку к золотой картошечке.

Каждый грибок по своему хорош, но не всем они подходят в питании из-за непереносимости самих грибов.

Для меня всё же самыми любимыми и часто употребляемыми в пищу остаются опята.

Грузди.

Рыжики.

Маслята.

Осенние опята.

Видео соления груздей:

Еще одно видео маринования груздей и рыжиков:

Польский гриб, моховик, белый, подосиновики и подберезовики у нас растут прекрасно до середины а то и до конца октября, наравне с маслятами.

Так же нравятся грузди (если белые найти - вообще повезло).

Вот весной, в середине апреля-начале мая выбор небольшой. Только один гриб. Георгиевский. Рядовка. Но вкусный сильно!

А осенью предпочитаю все грибы без выбора на любимый и нет.

В первую очередь, я отдаю предпочтение двум видам грибов. Это: печеночница обыкновенная (тещин язык) и опята. Первые мне нравятся в любом виде. То есть, как жаренные, так и закатанные в баночку. Опята отлично дополняют многие блюда. да и засоленные они просто восхитительны.

У меня нет предпочтения. Рада любому грибочку!

Рыжики - короли осени. Всегда в почёте. Но находим их маловато. Так сырыми и съедаем. На хлебушек, да с лучком, присолить... Такая закуска!!!

А опятки - желанные грибы для заготовки на зиму. Их можно и мариновать , и морозить. А потом угощать всех.

А уж беленькие - радость непомерная!