Каким образом материя во Вселенной преобразуется в антиматерию?

Энергия превращается в вещество и антивещество. Но вследствие условий Сахарова (несохранение барионного числа, CP-нарушение) антивещества после Большого Взрыва получилось мало по сравнению с количеством вещества. А сейчас очень мало энергии осталось, чтобы что-то образовывалось в тех огромных количествах. Только и ловят антипротоны в космических лучах, да позитороны иногда.

Что же касается физических экспериментов, то антипротоны, например, получают из столкновения нуклонов. Последний раз, в мае 2011 было поймано 309 атомов водорода и удерживалось 1000 секунд- самый большой результат для антивещества для современной ступени развития физики.