Легенда гласит, что на самом деле месье Оливье не изобретал никакого салата.Есть салат Оливье французской кухни, а есть русской.А каков ваш салат Оливье?
Мой оливье состоит из хорошей колбасы, яиц, картошки, горошка, солёных огурцов, чуток лука, соли и майонеза. Но однажды мне пришлось пробовать нечто такого же типа, но там было отварное мясо и ещё что-то - а я по скудоумию не взяла рецепт и теперь страдаю. Может, тут среди ответов присмотрю рецептик =) Спасибо за вопрос!
Мясо куриное, мясо рябчика, немного мяса креветок, маринованые корнишоны, немного моркови, лук, картофель, яйцо, горошек, майонез. Все режется мелко. Оливье, как говорят, рецепта не оставил. Этот рецепт сохранился от моей бабушки(еще до революционный).
Добавить комментарий