Какие уроки по Adobe Illustrator CC самые эффективные?

Если нужно изучать программу с нуля, то можно заглянуть на сайт natulrich.com - там много подробных уроков о Иллюстраторе в общем. Есть и уроки на Youtube - например, у Бориса Поташника. Уроки простые, но подробные и понятные.

А если искать что-то особенное, то стоит также заглянуть на Youtube и просто вбить в поисковик, рисованию чего хочешь научиться - большинство работает как раз с Adobe Illustrator CC.