Какие три стройки СССР самые известные и значительные?

Самая известная - это, пожалуй, БАМ. Хотя назвать её самой значительной сложно - по факту БАМ до сих пор не используется даже на половину заложенного в нем потенциала.

Обычно в числе великих упоминают стройки первых пятилеток - ДнепроГЭС, Магнитку, Уралмаш и т.д. Но с позиций современности они всё же довольно локальные.

Если говорить именно по значению для экономики страны, то самыми знаковыми были: создание АвтоВАЗа, КамАЗа, нефтепровода "Дпуюба" (ну и вообще системы трубопроводов протяженностью 50 тыс. км - ничего подобного до сих пор нет нигде в мире), создание газовой промышленности (ничего сравнимого по масштабом с "Газпромом" тоже до сих пор нет нигде, тем более, что СССР был абсолютным мировым лидером по добыче и использованию природного газа - все остальные страны вынуждены были догонять), строительство системы ГЭС на Волге и сибирских реках. Всем этим мы пользуемся до сих пор, а по влиянию на жизнь страны с ними не может сравниться ни один из объектов первых пятилеток.