Какие существуют ягоды улучшающие память?

Употребление ягод помогает предотвратить возрастные изменения головного мозга и потерю памяти. В ягодах содержится высокое содержание антоцианов. Эти соединения имеют мощные противовоспалительные и антиоксидантные свойства вместе с витамином С. Большинство ягод содержит антоцианидины. Это подкласс флавоноидов, которые проникают в ткани головного мозга и положительно влияют на ту часть мозга, которая отвечает за память и обучение. Именно эти соединения обладают сильными антиоксидантными и противовоспалительными средствами, которые эффективно борются с окислительным процессом и воспалением - основными составляющими возрастного слабоумия.

на первом месте стоят дикорастущие ягоды. Это черника и клюква. В чернике, в частности, содержится много микроэлементов (калий, магний, кальций, фосфор, натрий, медь, железо) и витаминов - С, В1, В6,РР.

Антоцианидины также содержатся в бузине, вишне, клубнике.

Следующая группа ягод, полезных для памяти - это малина, смородина (красная и чёрная), крыжовник, голубика.

В малине находится много витаминов - антиоксидантов (А, Е и группы В) и железа.

Смородина полезна из-за высокого содержания витамина С (аскорбиновая кислота) и много витамина Р (рутина), который укрепляет стенки сосудов.

Крыжовник способствует улучшению кровообращения и обмена веществ, что положительно влияет на работу головного мозга.

Сок ягоды голубики во всём мире признали едва ли не самым ценным по содержанию витаминов и антиоксидантных веществ. Сок этой ягоды даже полезнее, чем гранатовый, яблочный или виноградный.

Ягоды лучше всего употреблять в свежем виде. Их полезно добавлять в каши, салаты и другие блюда. Летом стоит заготовить ягоды впрок, заморозив их.