Рис - довольно диетический продукт и является неплохой альтернативой картофелю в супах. Какие супы с ним можно приготовить?
Рис - довольно диетический продукт и является неплохой альтернативой картофелю в супах. Какие супы с ним можно приготовить?
Рис очень востребованная и популярная крупа , с которой готовят очень много кулинарных блюд, и супов в том числе.
Я расскажу о том, какие супы я готовлю с крупой рис. Первый и любимый супчик, это рассольник, варим по классическому рецепту, но вместо перловки просто кладем в рассольник рис.
С рисом можно готовить любую уху, т.е из красной или белой рыбы. И рис кладется в бульон рыбный паралельно с картофелем и имейте в виду, что при варке рис увеличивается в своей массе в три раза.
С рисом можно готовить куриный супчик и это будет очень вкусно.
Грибной суп тоже готовится с рисом, можно готовить из любых грибов.
А также любой овощной суп, можно готовить с рисом.
А также суп с копченной колбасой можно приготовить или с тушенкой.
Если взять для приготовления диетического супа только рис как альтернативу картошке, то можно сварить рисовый суп с куриной грудкой или рыбный суп с консервами из натуральной сайры или любой другой рыбы на выбор. Разнообразит стол томатный суп с рисовой крупой. Без картошки с рисом можно сварить суп с грибами или с фрикадельками. Достаточно полстакана промытого длиннозерного риса на один литр воды, чтобы сварить не слишком жидкий суп с крупой, без картошки. Грибы и фрикадельки для рисового супа вкуснее предварительно обжаренные на сковороде с луком и морковью. В томатный суп с рисом можно добавить креветки.
Куриный суп с рисом для его приготовления нам понадобится: вода - 3л, курица - 500-700гр.,
морковь 2-3 шт., картошка - 3-4шт, лук репчатый - 1-2 шт., рис - 0,5 стакана, соль, специи - по вкусу, зелень петрушки/укропа - по вкусу.
Для начала нам нужно приготовить куриный бульон. После того как сварится курица мясо достать а бульон процедить. В бульон добавляем порезанный картофель, натертую на терке морковь и промытый рис. Все варить до готовности. Добавить зелень. При подаче добавить мясо курицы.
Да практически любые супчики можно приготовить с этой крупой- с фрикадельками, легкий куриный супчик, суп-харчо, если мало времени на готовку я делаю быстрый супчик с тушонкой. Ещё чуть риса кладу в супчик с красной рыбой- такой супец очень любит моя 3,5 годовалая дочка. Ещё варю супчик на говяжьем или свином бульоне с готовой замороженной смесью рис+ овощи. Для любителей и деток- молочный суп с рисом, но у нас в семье его не признают.
Хороший супчик с рисом пополам с гречкой и добавлением овощей и с говядиной.
Просто можно приготовить рисовый суп с курицей и зеленым горошком, сладким перцем, морковью.
Прекрасный диетический суп с рисом с фрикадельками из индейки с добавлением тушеной моркови.
Первое блюдо которое сразу приходит на ум с "участием" риса, это УХА.
Отличный блюдо, и тоже суп... )
Из живых рыб, в условиях города проще всего найти карпа, поэтому он то и будет в нашей ухе "центровым"
Вот что нужно для приготовления ухи из карпа с рисом -
Самый популярный суп, харчо. Но я добавляю его в молочный суп, мой ребёнок очень его любит. Кто-то варит с вермишелью, а я делаю с рисом.
Рис можно добавить я считаю в абсолютно любой суп, он не помешает , как добавка для густоты, так и как самостоятельный продукт
Мне на память сразу приходят "уха" и "харчо".
Добавить комментарий