Какие специи нужно добавлять в холодец?

На самом деле, я считаю, что можно добавить любые специи, которые вы любите и которые будут сочетаться с данным блюдом. Перец кладут наверное все. А вот лавровый лист многие не любят. Можно попробовать добавить в холодец кукурму, различные травы. Мне кажется, это несколько не испортит блюдо, а сделает его вкус "новее" и пикантнее.

Я ничего лишнего в холодец не добавляю. За час до окончания варки кладу в холодец луковицу и морковь, за 30 минут до окончания добавляю лавровый лист, перец горошком и соль. После того, как разобрала мясо, добавляю в него мелко рубленный чеснок и заливаю процеженным бульоном. Желатин и приправу для холодца не кладу.

В холодец можно добавить лавровый лист, чёрный перец (горошком), лук, морковь. Всё это нужно добавить в конце варки мяса, чтобы вкус у холодца был более насыщеным. Не возбраняется добавлять зелень, например, укроп, петрушку.

Лавровый лист и перец черный горошком либо молотый ) с наступающим )

Холодец пожалуй одно из тех классических блюд в который уже ничего нельзя добавить кроме того что по классике жанра и по историческим фактам там уже есть. Но это как говорится дело вкуса. И если начать делать дополнительные специи можно только все испортить. Лавровый лист и лук, черный душистый перец и соль и конечно же чеснок вот пожалуй и все что требует холодец или студень. А главное в холодец нельзя добавлять желатин это будет уже не холодец .

Для того что-бы холодец получился по настоящему вкусным необходимо добавлять в него чеснок и лучше что-бы он был засушенным тогда аромат будет насыщеннее и ярким, так же в холодей нужно добавить черный перец по вкусу и конечно горчицу.