Какие рестораны японской кухни вы предпочитаете?

Если речь идёт о Москве, то мне очень нравится Нияма и меньше Якитория. Ещё зависит от места, в разных ресторанах одной сети может отличаться и вкус блюд, и сервис, и интерьер. В выше перечисленных заведениях вкусные суши, роллы, десерты. Терпимо ещё в Япоше, но уже класс пониже. В остальных даже вкусные заявленные продукты дают отвратительный результат, не говоря уже о каких-то диких, на мой взгляд, сочетаниях. Например: ролл с беконом, курицей и огурцом, обвалянный в чипсах.

Ничего не могу сказать о Гин-но Таки, т. к. сама не была там, но знакомые хвалят.