Какие продукты вызывают самый высокий гликемический индекс?

Правильнее задать вопрос так: какие продукты ИМЕЮТ самый высокий гликемическмй индекс и вызывают наиболее быстрое повышение глюкозы в крови?

Гликемический индекс продукта отражает реакцию организма на употребление какой-либо еды по сравнению с реакцией на употребление чистой глюкозы. Её гликемический индекс принят за 100.

Продукты с высоким ГИ (выше 70 единиц) - это сам сахар в чистом виде, а также продукты, его содержащие - молочный шоколад (именно молочный, а не горький), мороженое.

Есть такие продукты, которые расщепляются даже быстрее, чем глюкоза. Это пиво и финики.

Их ГИ составляет 110 и 103, соответственно.

Кроме того, стоит отметить белый хлеб, картофель, крахмал, макароны, рис, арбузы, морковь. Их ГИ составляет 85 - 95.