Какие продукты помогают быстро восполнить недостаток йода в организме?

Морская капуста (ламинария), вообще любые водоросли- вакаме, спирулина, хлорелла.

Морской капусты надо съесть в день 50 грамм для получения дневной нормы йода (150 мкг).

Фейхоа. На 100 грамм фейхоа йода в плоде 0,2-1 мг, как в морепродуктах.

Хурма. Всего 1-2 плода в день дадут суточную норму йода.

Яблочные семечки. Их можно не более 5-6 штук в день, там амигдалин, из которого выделяется синильная кислота. Но в 5-6 косточках содержится суточная доза йода и витамин В17.

Много йода в морепродуктах и рыбе. Особенно в печени трески. Но при тепловой обработке йод разрушается, так что консервы с печенью трески покупать не имеет смысла. Как и рыбу, если её варить или жарить. Морепродукты тоже сырыми не кушают.

Рыбу можно есть соленой, не обработанной термически. Тогда подойдут горбуша и мойва. Йода в них 50 мкг на 100 грамм. В 300 грамм этой рыбы суточная потребность йода. Но столько соленой рыбы каждый день- слишком много соли.

С семгой нам больше повезло. В ней 200 мкг на 100 гр. рыбы. Но она очень жирная.

В грецких орехах есть йод, но его 3,1 мкг на 100 грамм. Гречка содержит йод, но всего 3,3 мкг на 100 грамм. Быстро восполнить дефицит йода ни грецкие орехи, ни гречка не смогут. И гречку тогда надо покупать зеленую и проращивать. В вареной гречке (магазинная гречка жареная) йод уже разрушен.