Какие пряности входят в острую смесь усянмань?

"Усянмянь" - это китайская составная пряность, называемая "порошок пяти специй". В состав китайской острой смеси "Усянмянь" входят такие пряности: бадьян, корица, имбирь, перец японский{хуацзе}, гвоздика{головки без ножек}. Все компоненты берутся в порошке в равных частях. Эта смесь лишена жгучести. Ее добавляют в блюда из мяса{баранины, свинины, говядины}, особенно блюда из домашней птицы{например, в утку по-пекински}. Таким блюдам эта смесь придает специфический, необычный, приятный вкус, так называемый "китайский колорит".