Какие приставки в словах: подорожник, подобрать, подоить, победа ( См. )?

Хотя все эти слова начинаются одинаково - совпадают первые четыре буквы ПОДО- (а в слове "победа" начальные ПО-), но морфемный состав у них разный.

Так, два слова вообще не имеют никаких приставок. Это существительное ПОБЕДА и прилагательное ПОДОБНЫЙ, у которых ПО- и ПОДО- являются частью корня:

побед/а, подоб/н/ый.

Далее с приставкой ПО- ещё два слова: ПО-дорожник и ПО-доить.

И, наконец, с приставкой ПОДО- последние два слова из перечисленных в вопросе: подо-ждать и подо-брать.