"Нежелательными" могут оказаться для некоторых людей основные компоненты молока, непереносимость лактозы или аллергия на молочный белок - не такие уж редкие явления. Помимо этого, в молоке могут содержаться примеси, связанные с рационом кормления КРС - антибиотики, гормоны, пестициды и т.д.; технологические примеси - механические и промышленные загрязнения; микробиологические, связанные с контаминацией молочного сырья при производстве и хранении.
Добавить комментарий