Какие орфограммы надо отметить в словах и как?

Если говорить о слове КАПОТ, то обращаем внимание на гласную А в первом слоге, её проверить нельзя - запоминаем.

Далее в слове МАШИНА помним, что шИ писать следует с И, как и шИна, шИрокий, крушИть.

При написании МАСЛЯНЫЙ вспоминаем, что -яН- - это суффикс, он пишется с одной -Н-, а также используется гласная Я, потому что "из масла".

В слове РУЛЕВОЙ пишется гласная Е, сюда же полЕвой, кошЕвой.

Слово СОБРАТЬ образовано с помощью приставки сО-, сюда же сОгнать, сОрвать и т.д..

СДВИНУТЬ необходимо писать с приставкой С-, сюда же Сбросить, свинтить, спрыгнуть и т.д., приставки з- у глаголов нет.

ОТВИНТИТЬ образовано с помощью приставки ОТ-, запоминает, у глаголов нет приставки ат-; вИнт - проверяем И.

На конце глаголов СОБРАТЬ, СДВИНУТЬ, ОТВИНТИТЬ пишем Ь - мягкий знак.

О БЕНЗИНЕ - О - предлог, он пишется отдельно, а - бывает только союз и междометие. Слово БЕНЗИН запоминаем, пишем с Е.

В МАСЛЕ - раздельное написание, в - предлог.

СКОРОСТЬ - словарное слово, суффикс - -Ость, сюда же ловк-Ость, сообразительн-Ость.