Имеется ввиду те ягоды, которые требует дополнительного усиления вкуса или созревания. А не те, которые остались после летнего периода не собранными-)
Кроме красноплодной рябины, клюквы и брусники, после первых заморозков принято собирать облебиху — настоящую кладезь витаминов и микроэлементов. Облепиху удобно собирать и в зимнее время, так как ее замерзшие плоды не лопаются в руках и легче снимаются с веток. При этом все целебные качества ягоды сохраняются.
По моему самым распространёнными ягодами в этом плане всегда были ягоды рябины. Именно у них после первых морозов исчезает кислотность и сильная терпкость во вкусе. И это можно заметить даже по птицам, которые начинают их есть только после того, как наступят морозы.
КЛЮКВА, брусника, шиповник, рябина, по своему детству помню, как собирали.
Добавить комментарий