Какие изменения происходят с организмом начинающего вегетарианца?

Все зависит от человека и его организма. А также от того, насколько сбалансировано питание. Необходимо постепенно переходить на вегетарианство, а не за один день. Обеспечить свой организм сбалансированным питанием, необходимыми витаминами и микроэлементами. Будет происходить очищение организма, поэтому какие-либо высыпания на лице и теле, или даже обострения старых болезней, могут вполне быть, и это нормально. А возможно, что ничего подобного не будет, потому что все мы разные. Тяжелее всего - это сам переход, будет соблазн что-то съесть из "прошлой жизни", но это тоже временно. Время каких-то негативных моментов тоже может быть разным от 2-х месяцев до года, а у кого-то больше, наверное зависит от того, насколько зашлакованный организм. Я не помню о каких-либо негативных моментах в начале, переходила постепенно. Но положительные результаты у меня имеются. У меня был гастрит с детства, всегда ходила с таблетками, были обострения. Все 4 с лишним года вегетарианства, таблетки не принимала вообще, т.к. болей нет больше, возможно что и сам гастрит исчез, не ходила проверяться. Кожа стала чище. Больше начала интересоваться жизнью, стала позитивной, уравновешенной. Появилась легкость, ясность, жизнь стала ярче.