Первыми весенними грибами, которые появляются в лесу в апреле, мае являются сморчки и строчки. При удачном выходе в лес и определённой сноровке можно набрать на хорошую жарёху. Строчки при приготовлении, требуют предварительного отваривания. Что может быть вкуснее жареных сморчков в весеннем лесу? Наверное только жареные подберёзовики. Периодически природа балует нас в конце мая, обилием этого вида грибов, но это бывает редко, раз в 10 лет.
В конце апреля - начале мая уже можно отправляться в лес за сморчками и строчками. Это самые ранние весенние грибы. А во второй половине месяца иногда появляются подберезовики и маслята. Несколько дней назад я уже находил с десяток таких грибов. Живу в центральной России, 500 километров от столицы.
В мае обычно собирают самые ранние весенние грибы сморчки и строчки.
Добавить комментарий