Все зависит от возраста леса. Как правило, маслята растут в лесах где елочки еще совсем "дети". лет до 15-20. Потом маслята начинают отходить, и появляются сыроежки и чуть позже белые грибы. Чем выше возраст леса, тем больше разновидностей грибов там начинает расти лисички, в зависимости от местности грузди. При достижении хвойным лесом большого возраста, на смену белым грибам приходят в основном польские грибы. Это сугубо из моих наблюдений.
В Белоруссии, в хвойном лесу рядом с домом, а лес нескончаемый, мы собирали практически одни лисички. Их и собирать не надо было, они прямо под ногами в огромной количестве. Потом я очень удивилась, что в Тульской области, например, в лиственном лесу тоже растут лисички и в таком же большом количестве.
В хвойных сосновых лесах неплохо встречаются белые грибы, но они также и лиственных лесах встречаются.
Отдельно растут рыжики, которые немного схожи с волнушкой розовой
Видов рыжиков несколько - рыжик настоящий, рыжик красный, еловый рыжик, альпийский рыжик
Рыжики и лисички можно жарить и варить, мариновать и солить.
В хвойном лесу растет самый вкусный гриб - рыжик. Он относится к первой категории, хорош он в соленом, жареном виде, появляется в августе, сентябре. Любит расти на светлых опушках, косогорчиках, на небольших сопочках, вдоль старых лесных дорог и на вырубках леса. Прячется этот гриб или целая семейка под слоем сосновых иголок. Любят расти рядом с рыжиком в таком лесу маслята, они появляются пораньше, уже в июле, после дождей можно отправляться в лес за маслятами. Осенью или в конце лета в сосняке можно найти грузди и опята. Сыроежки попадаются постоянно и летом и осенью. В Сибири в сосновом лесу не найти белый гриб и лисички, эти грибы растут в березняке или в смешанном лесу.
Когда жил некоторое время в деревне, больше всего нравилось ходить за рыжиками в старую сосновую посадку. Нашли такое место и когда прочёсывали её всю, то набирали по 2 или 4 ведра отличных рыжиков. А на обратном пути шли не по дороге, а по молодой, в рост человека сосновой посадке. Там за один проход набиралось с ведро маслят. Выбирали только молоденькие и не грязные, с ними возни меньше. Маслята сразу жарили, а рыжики мыли и засаливали на зиму.
А вообще грибов в чисто сосновом или еловом лесу вырастает не очень много: валуи, горькушки, лисички, зеленушки, моховики, чёрные грузди, сыроежки, польские грибы, белые (еловые и сосновые).
О, перечислять грибы которые растут в лесах можно очень много. Поддубовик, маслята, польский гриб, моховик, опенок, сыроежки, лисички, дождевик, зеленушка, шампиньоны, сморчок, грифола, каштановый гриб, белые грибы, плютей. Именно такие грибы я могу встретить в своих лесах. Самое интересное, что в каждом лесу грибы разные, лес, который видно из моих окон, там немного грибов, а пройдя чуть дальше, то там такая разновидность, что глаза разбегаются, есть много грибов, которых я и не знаю.
Если лес чисто хвойный, а в России это сосновые боры, то там растут только маслята, сыроежки и лисички. Белый гриб не будет расти там, где поблизости нет дуба. А подберёзовик не появится в лесу, где нет ни одной берёзы.
У нас сосновых боров меньше, чем в Центральной России, но мы всё-равно туда ездим собирать маслят, а если и встречает другие грибы, то подняв голову, видим берёзу, осину и другие деревья.
Какие грибы растут в хвойном лесу
В хвойном лесу и на возвышенности любят расти трубчатые грибы: белые, боровики, подберезовики, маслята. А пластинчатые любят расти в болотистой местности и в низинах.
Хвойные деревья, особенно сосна, растут на песчаных почвах, где вода не застаивается.
Маслята очень любят расти в молодых посадках сосны.
В молодых хвойных лесах, особенно в сосновых посадках отлично растут маслята, рыжики. Также в хвойных лесах растут белые грибы, сыроежки, грузди.
В сосновых лесах любят расти моховики, зеленушки. На древесине - опенок осенний, рядовка.
В еловых лесах растут хорошо груздь желтый, шампиньоны лесные, дождевики.
Конечно самые распространённые это маслята и козлята, реже и в определённый сезон достаточно много желтушек и белушек, намного реже польского и белого гриба, встречаются так же дождевики, зонтики, синяки, сыроежки - но это уже на любителя.
Хвойный лес привлекает к себе не только своим лечебным приятным ароматом хвои, но и обилием грибов. Мы, например, на Слобожанщине в молодом хвойном лесу собирали маслята, сыроежки, и немного белых грибов. А в Крыму после обильных дождей в таком лесу много мышат, но они мне не понравились - как трава, даже грибами не пахнут. А вот лисички - ничего)))
насколько я помню(лет пяттнадцать в лес не ходил в Питере) в хвойных лесах есть шансы отыскать белые грибы, маслята, лисички тоже могут встретиться. в Крыму осенью после дождей - маслята, серенькие(местные какие-то типа сыроежек)... не фонтан
Добавить комментарий