Какие грибы полезнее? Есть ли в шампиньонах что-нибудь целебное?

Одно из главных достоинств шампиньонов - они не бывают ядовитыми.

Шампиньоны прекрасно восполняют белок, и в отличие от остальных грибов, легко усваиваются.

В них много калия, магния, фосфора и линолевой кислоты, а фолиевая кислота, витамины В, С, D отлично сочетается с клетчаткой овощей.

А также они содержат 8 видов ценных аминокислот.

Ученые считают, что шампиньоны - профилактическое средство против атеросклероза, они способны удалять холестериновые бляшки, и даже понижают уровень сахара в крови.