Какие грибы идут в начинку для пирожков?
Ответов: 3
Абсолютно неважно, какие грибы, лишь бы они были съедобными! Для пирожковой начинки лучше, если они будут очень мелко нарезаны. Можно даже пропустить отварные грибы через мясорубку с крупной решёткой. Вкусная начинка - 2 части отварных грибов + 1 часть тёртой отварной моркови + лук, чеснок по вкусу; протушить 10-15 мин. (Как самостоятельное блюдо тоже сойдёт).
Для начинки подойдут любые грибы, можно брать как свежие, так и сушёные, предварительно их замочив. Но я больше люблю свежие шампиньоны, слегка обжарить их с лучком, милое дело. Можно добавлять и в картошечку и с мяском, и даже просто грибочки, вкуснятина!
Очень вкусны пирожки с опятами. Их можно сочетать с рисом, картошкой, капустой, вареными яйцами, а также использовать как чисто грибную начинку, обжарив на сковороде с лучком, можно с добавлением тертой моркови.
Похожие вопросы
Добавить комментарий