Какие горячие блюда можно приготовить на Новый год 2015?

Я, наверное, приговлю грудку с кармашкам. Сделаю надрезы. В нее положу сыр, болгарский перц и заколю зубочисткой. Обжарю положу в духовку. Сверху получится корочка и будет вкусно.

В курочке главное специи я всегда кладу карри.

Сейчас тоже раздумываю, что же можно приготовить на Новый год 2015, какие горячие блюда? У нас в семье из горячих блюд на новый год обычно готовят индейку или курицу. Но можно приготовить и что-то другое, например, запечь оленину - это тоже диетическое, нежирное мясо, к тому же, очень вкусное.

Рецепт приготовления запечённой оленины несложен, но свои тонкости там присутствуют. Перед приготовлением оленину лучше замариновать, так мясо будет нежнее. Для маринада можно использовать красное вино, сок из кислых ягод (клюква, брусника), ароматные травы и специи. Солить оленину лучше непосредственно перед готовкой.

Мясо оленя запекается при низкой температуре (150-170 градусов) в течение довольно длительного времени - это важно для того, чтобы оно было мягким и сочным, а также не приобрело специфического резкого привкуса.

Подаётся оленина с разнообразными соусами, лесными ягодами и овощами - картофелем, цветной капустой, морковью или любыми овощами по вкусу.

На Новый год можно приготовить, например, курицу с грибами и сыром, запеченную в духовке. Филе курицы нарезать пластинами и выложить на смазанный маслом противень. Посолить, поперчить (по желанию) и поставить в разогретую до 220 градусов духовку минут на 15. Грибы (шампиньоны) и луковицу нарезать и обжарить на растительном масле (сначала обжарить на сковороде грибы, через 10 минут добавить лук). Посолить и выложить на курицу. Сверху выложить слой сметаны (можно заменить майонезом), затем тертый сыр. Запекать в духовке ещё 10-15 минут.

При желании вместе с курицей можно запечь картофель (нарезать лучше пластинами). Можно добавить помидоры.

То, что Вам удается вкуснее всего. Вот только я думаю, так как 2015 год - это год овцы, то блюда из баранины нужно отложить до лучших времен. И так как многие гости, особенно женщины, могут оказаться на диете, то если Вы приготовите в духовке рыбу - то угодите всем.

отбивные или мясо по французски. шашлыки. запечёная курочка в духовке. запечёная буженина. жаркое в глиняном горшочке. Можно рыбу: карп, лосось- запечь в духовке, в фольге, или на мангале.

Идеи лично на мой вкус.

Если хотите приготовить горячее из свинины, то можно запечь свиной окорок целиком в духовке. На видео подробно показано, как это сделать.

Можно приготовить и курицу. Мне понравился рецепт фаршированной курицы.

Можно приготовить и утку с яблоками. Получится очень вкусно и празднично.

А можно приготовить стейки из говядины. В рецепте ниже Олег подробно рассказывает как это сделать.