Где-то слышала, что желе не застынет, если класть киви или свежий ананас. С киви действительно желе не застыло, а вот с апельсином и клубникой застывает на ура, сделано согласно инструкции производителя, все пропорции соблюдены. Отчего так? В киви и ананасе может кислоты какие-то, которые не дают желе застыть, или другие компоненты. Какие фрукты можно заливать в желе, чтоб оно точно застыло? Желе обычное, фруктовое покупное.
Какие фрукты можно заливать желе, а какие нет, чтоб желе застыло?
Ответов: 1
2 +/-
Не застывает, потому что в киви и ананасе есть ферменты, которые ращепляют белок. Но дело в том, что этот фермент разрушается во время тепловой обработки. Так что по идее с консервированным ананасом должно застыть.
Похожие вопросы
Грейпфруты. На чём растут? Где?
Ответ: Грейпфтуты
Родина грейпфрута Индия , Азия , Америка . Дерево высотой максимум 15 метров, обычно 5-6, живёт до 50 лет.
Плоды обладают лечебным эффектом , содержат кислоты, воду, калий, витамин ... Читать далее...
Почему морковь стали относить к фруктам?
Ответ: Первый раз слышу, чтобы морковь относилась к фруктам, морковь овощ, она растет в земле. Так, кто же объявил морковь фруктом? А додумались до этого европейцы, что не сделаешь ради бизнеса, можно и пере ... Читать далее...
Как приучить себя есть фрукты и овощи?
Ответ: Никогда не заставлял себя кушать овощи и фрукты, хотя ем их в большом количестве. Нужно только попробовать настоящие овощи. К примеру, я всегда удивлялся, ... Читать далее...
Фруктоза в составе фруктов и та фруктоза, что добавляют в…?
Ответ: Знаете, есть хорошая пословица Собака лает, а ветер носит. Правда, сейчас больше говорят так Собака лает, а караван идёт. И так, и так смысл сводится ... Читать далее...
Откуда взялись вытянутые арбузы?
Ответ: По факту они и были ещё из 70-80-х. На основе сорта Чарльстон Грей работали и в СССР, но не особо прижилось. Просто как обычно на территории России свои ... Читать далее...
Почему фрукты (в среднем) дороже овощей?
Ответ: фрукты в России сезонные, по большому счету фрукты у нас экзотика, потому и дорогие, а овощи дешевле потому что они лучше растут в нашем климате. а то, ... Читать далее...
Вредно ли вообще не есть никакие фрукты?
Ответ: Если у человека например заболевание Диабет, то неудивительно, что этот человек отказывается поедать фрукты. Или просто высокий сахар крови. Просто так ... Читать далее...
Август. Что в ваших магазинах сейчас своё, а что привозное? Сколько стоит?
Ответ: Мордовия сельскохозяйственный регион, поэтому мясомолочная продукция в основном своя. Молоко 34-40 р/л, курятина 70-120 р/кг, свинина около 200 р/кг (даже ... Читать далее...
Добавить комментарий