Какие фрукты используют для приготовления соусов?
Ответов: 3
Хм, фрукты... на ум приходит только чернослив, он отлично идёт к мясным блюдам, к тушёной в горшочках картошке с мясом. Из ягод просто потрясающий брусничный соус, впрочем, к мясу можно подавать просто брусничное варенье. Несмотря на кажущееся противоречие вкусов, результат удивителен. Утка или гусь с яблоками - не соус, правда, но всё же фрукты используются, фруктовая кислинка хорошо оттеняет вкус мяса и делает его нежнее.
Я знаю про соус из сливы, сам пробовал его, он очень вкусный, делают его из мякоти мясистой сливы без кожуры и косточки, добавляют туда продавленный чеснок, этот состав варится и получается отличный соус, который хорошо подходит к мясным блюдам и заменяет кетчуп.
вкусный соус к кисло-сладкому мясу по-китайски из сока апельсинового, соевого соуса и кукурузного крахмала. Мясо с черносливом тоже неплохо сочетается, надо добавить соль и красный перец, так же можно взять курагу. Обычно все эти соусы нравятся женщинам и не очень мужчинам.
Похожие вопросы
Добавить комментарий