Какие есть рецепты блинов с дырочками с начинкой для масленицы?







+15 +/-
Профиль пользователя Gurskis Спросил: Gurskis   (рейтинг 357) Категория: еда и кулинария

Ответов: 2

2 +/-
Лучший ответ

Я частенько пеку блины и они получаются у меня все в дырочку, как кружева, рецепт таков:

на 1 литр молока,3 яйца(когда много яиц блины будут жесткие) 3-4 столовые ложки сахара, четверть чайной ложки соли, щепотка соды,100 грамм растительного масла, муки 2-2,5 стакана(смотреть по консисенции, добавлять муку постепенно. Наливаем в миску 50 грамм молока,3 яйца, сахар соль, соду все взбиваем, добавляем поллитра молока, взбиваем, потом добавляем муку, консиценсия должна быть как на жидкие оладьи, так быстро разбиваются комочки, потом добавляем молоко оставшее и теперь делаенм следующий прием, наливаем в тесто крутой кипяток, грамм 100,опять взбиваем и добавляем растительное масло. Выпекаем блины на горячей сковороде, сейчас продаются керамические блинницы, с них блины сами выскакивают, никогда не прилепают.

Начинку можно делать разную - мясную( фарш с лучком), творог с изюмом, блины можно смазывать медом, сгущенкой, однажды я пробывала блины с картошкой, тоже вкусные.

Ответил на вопрос: Alcazar  
1 +/-

Рецептов блинов очень большое количество. Каждая хозяйка печет их по своему , используя разные ингредиенты. Кто - то делает на молоке, кто-то на кефире, кто - то на сыворотке.

Я поделюсь своим рецептом, которому меня научила мама.

Для теста :

  • 3 яйца ;
  • 3 стакана молока;
  • 1,5 стакана муки;
  • 3 столовых ложки растительного масла;
  • з столовых ложки сахара;
  • щепотка соли.

Яйца взбить в устойчивую пену миксером, добавить 1 стакан молока, соль, сахар. Постепенно ввести в смесь муку, тщательно перемешать до исчезновения комочков . Добавить оставшееся молоко. Еще раз перемешать и налить туда растительное масло. Хорошенько взбить.

Выпекать на раскаленной сковородке.

Начинка же может быть разнообразной из мяса, творога, просто со сгущенкой и т. д.

Приятного аппетита!

Ответил на вопрос: Madding 

Похожие вопросы

Спросил
4 Отв.
Как правильно провести последний день Масленицы?
Ответ: Последний день сырной недели(в народе- масленицы) называется прощённым воскресением. Поэтому и основное, что мы должны сделать в этот день- попросить прощения ... Читать далее...
Автор вопроса: REY, в категории | | | | |
Спросил REY
3 Отв.
Ваш секрет вкусных блинов и оладий (интересуют простые рецепты)?
Ответ: Идеальные оладьи Приготовление:0,5 кефира(чуть подогреть),1 яйцо,1-1,5ст . л. сахара,0,5 ч. л. соли, 350гр муки. Кефир, яйцо, соль, сахар взбить, добавить муку ... Читать далее...
Автор вопроса: Gambits, в категории | | |
Спросил Gambits
1 Отв.
Откуда взялся обычай сжигать чучело Масленицы?
Ответ: сжигание чучела масленицы, которая являет собой на самом деле олицетворением зимы символизирует собой сжигание пережитков, обновление жизни и призыв к солнцу ... Читать далее...
Автор вопроса: Kiwi, в категории |
Спросил Kiwi
1 Отв.
Красивые открытки с Прощёным воскресеньем где можно бесплатно скачать?
Ответ: Прощёное воскресенье это последний день празднования Масленичной недели, и люди по сложившейся традиции будут просить друг и дружки прощения за все причинённые ... Читать далее...
Автор вопроса: Bickley, в категории | | |
Спросил Bickley
3 Отв.
Что можно сделать из пластилина на Масленицу в детский сад?
Ответ: Чтобы для детей сделать праздник Масленица красочным и запоминающимся, в детских садах каждый год проводят интересные утренники, с театральным представлением, ... Читать далее...
Автор вопроса: Corsica, в категории | | | | |
Спросил Corsica
2 Отв.
Почему Масленицу называют «кривошейка»?
Ответ: На Руси Масленицу награждали не только похвальными прибаутками, но ругательствами, которые произносились в шутливой форме. Как ее только не называли! В ... Читать далее...
Автор вопроса: Protonephridium, в категории | | |
Спросил Protonephridium
6 Отв.
На масленицу — теща должна позвать зятя на блины или он сам должен прийти?
Ответ: Какие это все-таки замечательные традиции были придуманы нашими предками на масленицу - чтобы люди радовались, веселились, по доброму общались с ближними, ... Читать далее...
Автор вопроса: Conocer, в категории | |
Спросил Conocer
1 Отв.
Какие песни про Масленицу вы знаете?
Ответ: Я знаю песню Ты прощай, наша Масленица, которую мы учили на вокальном кружке (ходила туда год во втором классе). Ещё очень нравятся песенки, которые ... Читать далее...
Автор вопроса: Vasilis, в категории | |