У каждой хозяйки свой рецепт булочек. Булочки делаются из дрожжевого теста в виде бабочки, косички, еловых шишек, круглых шариков, с разрезом посередине, в виде рогаликов. Я делаю дрожжевые булочки так: раскатываю тесто на маленькие шарики, затем из них делаем лепёшки, в центр которой кладём джем или повидло. По краям лепёшки делаются разрезы, куда вдеваются ушки из теста с противоположной стороны. Готовую булочку сверху смазываем взбитым желтком, посыпаем сахаром и отправляем в духовку.
Очень люблю булочки в виде сердечка, очень мило, симпатично, особенно с сахаром, корицей, как в детстве, очень красиво смотрятся булочки в виде улиток, зверюшек, птичек, особенно с разными начинками, например очень вкусно с мармеладом.
Добавить комментарий