Какие десерты можно приготовить с использованием крыжовника?

Пирог с крыжовником:

2 стакана муки

3/4 стакана сахара

3 яйца

1/2 растительного масла

1 стакан ванильного йогурта

1 чайная ложка разрыхлителя

ванильный сахар по вкусу

1 стакан крыжовника

1/2 чайной ложки соды

можно добавить черную смородину по вкусу

сахарная пудра

В миску всыпать муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и соду, все перемешать

Добавить йогурт, растительное масло, яйца, перемешать ложкой и слегка взбить венчиком

Вылить тесто в смазанную и посыпанную сухарями форму, сверху выложить ягоды

Выпекать примерно 50 минут при температуре 180С

Остудить и посыпать сахарной пудрой

Пюре из крыжовника со сливками:

70 гр. воды

50 гр. сахара

250 гр. крыжовника

150 гр. сливок (лучше 35%)

Крыжовник отварить до мягкости, перетереть, перемешать со взбитыми сливками. Подавать с галетами. (я крыжовник не отвариваю а просто пюрирую блендером.