Существует довольно великое множество растений цветы, которых можно без вреда здоровью, а скорее даже наоборот использовать для добавления в чай в качестве вкусовой или цветовой добавки или их совместной комбинации. Например ( кипрей узколистный или просто по народному иван - чай , шиповник, роза ). Вот вам на вскидку не большой и далеко не полный список растений цветы, которых довольно широко используются при добавлении в чай, в той или иной местности в зависимости от их доступности.
Многие цветы можно добавлять в обычный чай или заваривать самостоятельно. Это зависит от того, что вы хотите, получить приятный аромат или какой-то положительный, целебный эффект.
Если имеется в виду именно цветы, а не листья, то самые популярные:
В чай можно добавить цветы ромашки, зверобоя, липы, боярышника, чабреца, жасмина, бузины, гибискуса, ежевики, цветы и шишки татар - зелья, лепестки чайной розы и многие другие. Каждый из этих цветов придает чаю свой неповторимый вкус, различается по своим лечебным свойствам и назначениям. Самым старым цветочным чаем на Руси считался чай из цветов и листьев ежевики. А восточную нотку несли в себе чай из гибискуса и жасмина. Многими чаями просто лечились от простуды. Это в первую очередь чай из липы, чабреца, бузины и ромашки. Успокаивали свое сердце люди чаем из цветов боярышника и пустырника. Удивительно, но для чая собирали и сушили даже цветы комнатной герани. Ведь она спасала, как от зубной, так и головной боли.
Если имеются в виду только цветы, то на память приходят лишь:
А если имелись ввиду не только цветы, но и листья то вот еще:
Более подробно здесь и вот тут...
Самое первое что пришло на ум из того что я лично собираю для чая это цветы ромашки аптечной и цветы календулы (ноготков), эти цветы я собираю обязательно.
Затем по мере возможности стараюсь собрать цветы липы, душицу, зверобой.
Еще мы собираем веточки с цветами и ягодками лесной клубники для заваривания чая.
Бессмертника цветы не плохо бы собрать для лечебного чая, но его как то все труднее стало найти. Иван чай цветы вместе с листьями можно собирать, но его лучше ферментировать.
Для заваривания чая и добавки в чай можно использовать цветы липы, календулы, жасмина, настурции, чайной розы, василька, а так же цветы иван чая (кипрей)
Цветы ромашки аптечной можно добавлять в чай, а можно заваривать как самостоятельный.
Слышала что еще такие цветы как бархатцы можно использовать в чай, но сама еще не пробовала.
Цветы бессмертника, шалфея, пижмы, зверобоя, мать и мачехи - очень хорошие лекарственные травы.
Можно засушить лепестки роз, чтобы добавлять в чай. Такой чай не только ароматен, но и полезен. Укрепляется иммунитет. Немного обезболивает, стабилизирует эмоциональное состояние.
Из других цветов, можно засушить для чая, бархатцы. Они прекрасно успокаивают нервную систему, уменьшают головную боль, снижают давление и массу еще полезных свойств имеют.
Добавлять в чай можно цветки жасмина, розы, ромашки. В Сибири добавляют в чай цветы белоголовника и кипрея. Цветы календулы полезные и придают напитку красивый золотистый цвет. Цветки чабреца, дишицы, мелиссы добавляют в успокоительные чаи. Цветы липы, облепихи, гибискуса тоже можно добавить.
Очень вкусен и полезен чай с добавлением ромашки, особенно для женщин. Употребление одной чашки в неделю способствует профилактике и лечению воспалительных заболеваний. Особенно ценен чай из кипрея (иван-чая): профилактика и лечение простатита и различных нарушений обмена веществ.
Можно делать миксы.
Можно делать чай из кипрея но это своя технология.
Можно добавлять цветы и листья малины, ежевики, земляники. Цветы липы, зверобоя
Дачные: меллиса, лимонная мята, цветы и листья смородины, цветы боярышника, ромашку аптечную.
Цветы шиповника, чабушника.
Добавить комментарий