Какие блюда можно приготовить из листьев кочанного цикория?

Можно приготовить некоторые блюда из цикория, но скажу точно, эти блюда на любителя. Из цикория кочанного готовят суп, его тушат, запекают, делают салаты. Давать все рецепты не буду, выделю один рецепт, самый простой. Это салат из цикория. Разделить цикорий на лепестки, промыть их тщательно. Выложить на тарелочку красиво, и в эти лепестки выкладывать салат. Салат в итоге берется руками, что очень удобно. А салат, который кладется на листы цикория, может быть крабовым, или нарезать слабосоленую семгу кубиками, сбрызнуть лимонным соком, нарезать свежий огурец кубиками, добавить отварные креветки, немного чеснока давленного, черный молотый перец, майонез. Все перемешать, выложить на листья цикория. Подавать. Приятного аппетита!