Какие б/у ноутбуки выгоднее скупать на детали для перепродажи?

Деталей в ноутбуке только две: жесткий диск и память. Точнее, жесткий диск 1, а памяти 2 планки. Ещё можно попробовать продавать блоки питания. Так что ноутбук, продаваемый на детали- это фикция.

Остаются просто ноутбуки. Тут разобраться проще. Скупать можно все без видимых повреждений (сколов, вмятины и потертости допустимы) и в работоспособном состоянии, но с процессором не ниже pentium 4. Обязательно проверяйте все порты и заряд-разряд аккумулятора.

Вопрос ценообразования- это другой вопрос. Тут уже смотрите сами.