Какие антивирусные программы сканируют систему в реальном времени?

Да, в принципе, все известные антивирусы сканируют систему в реальном времени, если это, конечно, не обычные антивирусные сканеры. А так... любой антивирус, начиная с надежных платных и заканчивая самыми дырявыми бесплатными, имеют такую функцию. В противном случае, такой антивирус просто не нужен.

Наиболее полную безопасность функция защиты в реальном времени обеспечивает при комплексном подходе, т.е. при наличии в антивирусе фаерволла. У многих антивирусных компаний есть комплексные продукты.