Какая закуска подходит к текиле?

Мне странно читать, что текилу нужно закусывать именно странными мексиканскими блюдами. Зачем? Что у нас в России своей закуски нет. Лизать соль еще куда ни шло - традиция, однако кактусы готовить совсем не обязательно. Хорошо закусывать текилу фруктами, например апельсином. Но это хорошо только на первый момент, для гурманов старающихся не испортить оригинальный вкус напитка. А вот дальше можно уже позволить себе поесть что-нибудь существенное. Любое горячее острое блюдо с мясом отлично подойдет под текилу. В качестве гарнира можно использовать рис или даже жаренную картошку-фри. Побольше перца, аджики, васаби, хрена, что кому нравится и мексиканская кухня отдыхает.

Классическая закуска к текиле - это лимон и соль. Правда, существует мнение, что мексиканцы придумали подобную закуску не в целях заедать напиток (который они вообще могут не закусывать), а в качестве лекарства от гриппа, когда там бушевала эпидемия... Конечно, эта всем хорошо известная процедура подходит не всем. Лично я предпочитаю закусывать текилу тем же, чем и водку. Рецепты приготовления блюд "под текилу" есть здесь.

Лучшая закуска для текилы это долька лимона и щепотка соли! К такому напитку как текила подходит блюда мексиканской кухни, еда должна быть сытной и плотной. Блюдо Гуакамоле отлично подойдет для текилы, Кесадильи, Буритос. Первые блюда для закуски не подойдут, но можно закусить текилу обычной вареной кукурузой, блюда из картофеля.

Чем закусывать текилу?

Говорят, что лучшей закуской к текиле является долька лимона, посыпанная щепоткой соли.

Текила пришли к нам из Мексике. Поэтому и закусывать ее можно мексиканскими блюдами. Например, такие блюда:

• Гуакамоле (густой суп).
• Кесадильи (с лепешками и разными начинками).
• Соус Сальса.
• Жареная кукуруза.
• Буритос.

К текиле лучше всего подойдет солёный огурец, жаренная курица, любые острые блюда с соусом.

Помидоры солёные - идеальный вариант!

Жареная кукуруза - тоже объеденье.

Самые простые, но незаменимые закуски - чипсы, креветки, или добавить в текилу чай (кофе) по вкусу.

Из самого банального и распространенного лимоном, предварительно надо лизнуть соль с края бокала выпить его, ну а потом лайм-лимон, так же практикуются мидии, креветки, лаваши. Но во время еды пить текилу не стоит, чаще всего её пьют или до еды или уже после.

Лайм и соль оттеняют вкус текилы, а вот закуски не предусмотрены. Правда мексиканцы шутят, что ее надо закусывать червем, заспиртованным в бутылке с текилой, но это только шутка! :)))

Текилу запиваем обычно томатным соком с соусом табаско, до этого пробовала с лаймом и солью, не понравилось.

Текилу принять пить до или после еды, но не во время нее.

Классической закуской под текилу принято считать сочетание соль+лимон или соль+лайм.

Также с текилой хорошо сочетаются следующие закуски:

• Морепродукты: креветки и мидии с разными соусами.

• Дольки апельсина, грейпфрута или яблока, посыпанные корицей.

• Лаваш или лепешка с соусом гуакамоле.

• Бурито – лепешка с начинкой из овощей и мяса.

У мексиканцев гораздо популярнее запивать текилу, чем закусывать. Традиционно для этого используется напиток Сангрита. Это смесь из апельсинового, томатного, лаймового сока и черного перца.