Чистая вода при 0 °С не замерзает— как и вода морская. Для того чтобы вода замерзла, ей нужно что-то, к чему могли бы прицепиться ее молекулы. Кристаллы льда формируются вокруг «ядер» — например, частичек пыли. Если же таковых нет, можно охладить воду до -42 °С, прежде чем та начнет замерзать. Охлаждение воды без замораживания известно как «переохлаждение». Делать это нужно не торопясь. Можно, к примеру, поместить бутылку очень чистой воды в морозильник и переохладить ее. Но стоит вам вытащить бутылку наружу и постучать пальцем по стеклу — вода в момент превратится в лед.
Считается, что чистая вода не замерзает и морская, но от себя замечу, что не замерзает так же вода, которая имеет грязные частицы. Поясняю. Если вы делаете талую воду, то она в самом начале замерзает не вся. Замерзает та, что чище, но вот грязную можно вылить.. И пить уже чистую.
Морскую я еще замораживать не пробовала.. Можете сделать эксперимент и рассказать о нем уже нам.
Добавить комментарий