Какая ваша любимая начинка для блинчиков?

Столько людей - столько мнений. У меня двоюродный брат с Забайкалья привозил кетовую черную икру и сам сделал по русско-эвенкийскому рецепту. Обьядение.

В этой жизни надо всё попробовать - тряхните кошельком, купите черную икру и тогда Вы меня поймете.

С черной икрой! Правда, не пробовал ни разу. С красной тоже не пробовал. Поэтому кушаю с ежевичным вареньем. И то только потому, что этой ягоды вокруг дачи просто море. Готов кушать блины и просто так, но правильное питание требует исключить это лакомство из рациона. Поэтому жена блинами не балует. Увы.

Обычное провернутое через мясорубку с луком мясо, любое будь-то свинина или говядина, пробовала с бараниной, но это только на любителя. Еще неплохой вкус дает обычная ливерная колбаса. Только ее нужно предварительно обжарить с репчатым лучком на сливочном масле. Я вообще поклонник мясного.

А я делаю такую начинку: варю вкрутую яйца, пропускаю их через мясорубку с зеленым луком, петрушкой, укропом. Если кому-то нравится кинза, то можно и с кинзой. Добавляю соли по вкусу, хорошо перемешиваю. Начинка для блинчиков готова. Мои домашние очень любят такие блинчики.

Люблю блинчики с маком или же с творогом, но добавляя в творожную массу чернику, клубнику или вишню, что бы немного разнообразить вкус творога. И конечно, полить шоколадом или карамелью, разжареный на масле блинчик.

А у нас любимые блины - с фаршем или с творогом. С творогом я даже в армию возила своему солдату, чтобы немножко побаловать его. Как-то я пробовала блинчики с изюмом, очень понравились, но сама никогда не делала.

Мне с творогом нравятся. Можно ещё вареньем полить брусничным или малиновым. И вкусно и сытно.)

У нас все полюбили блинчики с мясной начинкой и творожной. Рецепт прост, думаю, что все умеют. Только я использую творог в пачках. Просто режу брикетик на полоски, кладу на блин, немного меда и чуток сливочного масла и заворачиваю.