Какая рыба на вашем столе самая популярная?

У меня сейчас жарятся свежевыловленные карасики. Это и есть самая популярная на нашем столе рыбка. Боюсь, настолько популярная, что скоро будет как в анекдоте *Жена чистит 50ую-рыбу и говорит мужу - Я тебя по-хорошему прошу - пей на рыбалке водку!"

А моя любимая рыба - это окунь. Обычно вяленый, но нередко мы ее коптим. Могу поджарить, запечь, потушить с овощами. Из недостатков - капризная чешуя. Но окуней я обожаю больше всего. Один раз пошла на рыбалку, поймала 5 маленьких окуней на спиннинг, а у соседа ни одного не поймалось. Вторая по популярности - карась. Потом сазан, щука (гораздо реже, только сезонно). Это из пойманной рыбы. Из магазина самая популярная селедка и килька. Очень редко форель, скумбрия.

Рыбку мы любим. При чем самую разную. Но лучше не очень жирную.

Судак, толстолоб, щука, карась, карпик - жарим. Скумбрию, горбушу, форельку - запекаем. Сельдь - мороженое филе - прокручиваем с сальцом на котлетки. Хек тушим с овощами в томате. Мойва - жарю в кляре. Селёдочку к картошечке покупаем уже готовую - пряного посола от местного производителя. Вот, пожалуй, из популярных и всё.

Любим сорта жирные сорта рыбы. Это и семга. форель(на пару.. солю. варю суп).. клыкач(жарю. копчу).. мойва(делаю шпроты на чае).. сельдь норвежская(солю в горчичном соусе).. Из трески. хека. нототении делаю пироги.. Запекаю в глиняной латке лещей под тестом ржаным.. Изредка запекаю стерлядь целиком.. Не нравится морской язык и тилапия из-за привкуса. для меня неприятного.

Горбуша, кета, форель, нерка, кижуч любим и готовим лососевых. Причем в любом виде, солим, жарим, готовим на пару, в фольге, в кляре, под маринадом, в пирогах, в роллах. Пока читала отзывы даже мечтать стала о рыбке, вечером приду съем обязательно кусочек солененькой хотя бы. На выходных роллы сделаю или пирог испеку. Ммм...

Сазан - можно жарить и уха отличная ,а шашлыки и котлеты из сазана ,вообще мечта гурмана. Любим и жареного судака и фаршированную щуку, а вяленый лещ - под холодное пиво хорошо идет. В семье все любят рыбалку :муж, сын ,брат. Да и сама летом с удочкой постоять могу, что бы свежей рыбки к ужину наловить

Самая популярная рыба на нашем семейном столе - это солёная скумбрия. Любим мы эту рыбку с варенным картофелем, луком, огурчиками. Зимой покупали живых толстолобов килограмм так 3-4. Жарили и делали селёдку в маринаде. Тоже вкуснятина.

Когда жила в деревне, то это были карасики. Очень нравилось поперебирать косточки. ))А сейчас покупаем лосося и минтай. Если хорошо приготовить, то вкусная рыбка, иногда карпа большого покупаем нравится в жареном виде с луком.

Пеленгас. Очень простая в приготовлении рыба у которой мало костей. Благо, что при покупке можно воспользоваться услугой и купить уже очищенный. Потом с лимоном и луком в духовку и... -получается очень вкусное блюдо.

любая морская рыба круглый год, а речная только свежевыловленная, любим леща, и филе щуки на котлеты.