Какая история возникновения Киевского торта?
Ответов: 2
Хочу добавить, что автором рецепта была Надежда Черногор, в далеком 1956 году еще молодой ученик кондитера, она не смогла поступить в медицинский институт и пошла работать на кондитерскую фабрику. А потом связала это дело со всей своей жизнью. Именно она разработала рецепт, а потом и крем к Киевскому торту, причем сам фирменный рецепт до сих пор держится в тайне. Уже через год в 1957 году торт получил Бронзовую медаль - свою первую награду. А в 1976 году получила первое место на республиканском конкурсе кондитеров за свой торт.
Киевский торт самая известная сладость Украины. Его впервые изготовили на фабрике К. Маркса в 1956 году. Причем кондитер допустил ошибку в рецептуре, которая сделала торт таким популярным. Торт стал символом города. Обязательным атрибутом Киевского торта стало замысловатое украшение - кремовые цветочки. В рецептуру входят орешки кешью. Торты с другими орешками считаются подделкой. Считалось и считается хорошим тоном привезти из столицы Украины этот торт. Мне самой пришлось везти аж 10 тортов - назаказывали.
Похожие вопросы
Добавить комментарий