Какая горячая закуска более всего подходит к водке?

Вообще то классика- селедка, огурец или "рукав". Но когда я еще употреблял, самой классной закусью было мясо- жаркое, когда резали поросенка и еще свежее мясо запекали с картошкой. Хорошо идет с маринованной капустой. И второе блюдо- мы запекали в духовке молочного поросенка с пряностями внутри. Уверен, даже вегетарианец бы искусился.

кертошка пюре с селедкой, но так же совсем не плохо жареное мясо в домашних условияхили шашлык. но на мой взгляд хороший мясной суп из руской печки, и конечно если там- же приготовить хорошо заморинованое мясо.

к водке подходит все буквально. а вообще это простые незатейливые блюда селедка, огурчик, кващня всякая, картошка в мундире, ржаной хлеб, ну и горячие блюда соответственно

Старинный рецепт закуски: 300 граммов жареной или вареной говядины пропускают через мясорубку с добавлением 100 граммов очищенной соленой селедки, 400 граммами вареного картофеля и луковицы. В массу добавляют 400 граммов сметаны, два сырых яйца, перец и вымешивают. Сковородку или кокотницы смазывают маслом, посыпают су харями, заполняют массой, посыпают сверху сыром и запекают закуску.

К водке отлично подойдет из горячих закусок - варенный картофель или грибочки в сливочном масле и с зеленью наверху.

Также рекомендую наваристый и жирный щи или уха, или солянку с майонезом.

Поджаристое мясо курицы, шашлык. баранина и кончено же - пельмени!