Какая фасоль вкуснее — белая или красная? В чем различие вкуса?







+4 +/-

Вообще вкус и консистенция у разной фасоли какая? В чем отличия?

Профиль пользователя Placidity Спросил: Placidity  (рейтинг 10404) Категория: еда и кулинария

Ответов: 2

1 +/-
Лучший ответ

Белая фасоль отличается от красной тем, что она более сладковатая , чем красная. При замачивании белая фасоль быстрее становится мягкой, чем красная. Очень вкусные пирожки из белой фасоли с добавлением в них сахара, торты, всевозможные паштеты, даже в определенные десертные блюда включают фасоль. Красная фасоль более жестковатая, со слегка приторным вкусом. Подходит для лобио, лечо(с добавлением помидор) и как сам по себе гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Ответил на вопрос: Grinnan  
1 +/-

Если сравнивать консервированную готовую фасоль, то мне нравится больше красная и в собственном соку или в томатном соусе, она мягкая и более крупная, чем обычная белая фасоль.

И ее можно использовать во многих кулинарных блюдах, вкусны с ней и салатики и винегрет, а можно нарезать лука репчатого, кинзы и заправить растительным маслом. Очень вкусно получится.

Красная фасоль будет аппетитнее смотреться в борще. Не знаю, как кому, а мне вкуснее красная. Она сладковатая и пикантнее.

Белая мне кажется жестче и по внешнему виду, она мельче, чем красная. Но на вкус и цвет, как говорят товарищей нет. Кому то нравится белая.

Ответил на вопрос: Indubitableness  

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Как сделать, сшить костюм фасоли для ребенка в детский сад своими руками?
Ответ: За основу костюма фасолинки можно взять костюм гороха. Придется только поменять цвета, ведь стручок фасоли обычно светло-коричневого или бежевого цвета, ... Читать далее...
Автор вопроса: CARMINE, в категории | |
Спросил CARMINE
1 Отв.
Как очистить забор из сетки-рабицы от остатков вьющейся фасоли?
Ответ: Очень просто, ручками, ручками все потихонечку выдергать все сухие плети. автор вопроса выбрал этот ответ лучшим ... Читать далее...
Автор вопроса: Poulpe, в категории | | | | |
Спросил Poulpe
2 Отв.
Какую фасоль выбрать для нежного пюре к рыбе?
Ответ: я бы выбрала крупную белую фасоль. она очень нежна и из нее получится чудесное пюре. однако у нее не аппетитный цвет. белесый, не выразительный. я бы в ... Читать далее...
Автор вопроса: Pubic, в категории | | |
Спросил Pubic
2 Отв.
Какие бывают салаты с красной фасолью?
Ответ: С фасолью консервированной? Есть такой рецептик на скорую руку Пакетик кириешек (на ваш вкус) банка фасоли, банка кукурузы, можно выдавить пару зубчиков ... Читать далее...
Автор вопроса: Demean, в категории | | |
Спросил Demean
1 Отв.
Как готовить белую стручковую фасоль?
Ответ: Эта фасоль очень хорошо подходит для любого супа или борща. Готовтся белая фасоль быстрее, чем другие виды. Вдобавок хорошо разваривается. Сначала необходимо ... Читать далее...
Автор вопроса: Bobak, в категории | |
Спросил Bobak
1 Отв.
Взойдет ли фасоль, пролежавший в холодильнике?
Ответ: Многие мои знакомые бабули-огородницы так и хранят фасоль на семена: просушивают, кладут в пакет и убирают на нижнюю полку холодильника или на дно ящика ... Читать далее...
Автор вопроса: Excruciator, в категории
Спросил Excruciator
1 Отв.
Какой срок годности семян фасоли? Сколько лет всхожи семена фасоли?
Ответ: Всхожи то они могут и не быть вовсе, ведь это зависит от спелости(вызревания) и хранения. Могу сказать примерно следующее: если выращиваете сами и оставляете ... Читать далее...
Автор вопроса: Toop, в категории | | | | |
Спросил Toop
1 Отв.
Как приготовлять красную фасоль для безвредного питания?
Ответ: Красную фасоль можно готовить также как и белую. Я с ней варю суп, вернее борщ, идет на ура. Можно просто отварить вместе с луком, у меня так любит муж. ... Читать далее...
Автор вопроса: Forgeron, в категории |