Как жарить замороженные грибы?

Раньше я думала, что замороженные грибы перед жаркой нужно размораживать, но вот недавно купила упаковку замороженных шампиньонов и на этикетке прочитала, там было написано - НЕ размораживать! Меня это очень удивило, но я решила приготовить так, как посоветовал производитель. И так, у меня была упаковка 400 грамм порезанных шампиньонов, еще я взяла 1 крупную луковицу. Отдельно я сварила крупно порезанную картошку. Сначала я слегка обжарила лук на растительном масле, затем добавила замороженные шампиньоны. Почти сразу в сковородке стало образовываться много жидкости, я ее вычерпывала ложкой в стакан, а лук с грибами помешивала. Так грибы я жарила примерно минут 5-10. Затем с готовой картошки слить воду и выложить ее к грибам с луком, посолить, перемешать. Пожарить минуты 3-5, затем вылить из стакана грибной бульон и потушить под крышкой минут 5-10 . В конце посыпать зеленью. Получилось очень вкусно. Можно такие грибы готовить без картошки, просто в конце добавить сметану и вскипятить.

Прежде всего грибы необходимо разморозить, для предотвращения неравномерного прожаривания грибов. Ведь если не разморозить, то по краям грибы уже будут жариться, а внутри все-еще будет лед. После разморозки можно жарить обычным способом.

А их не нужно жарить в замороженном виде. Просто для начала разморозите их. А затем готовьте так же как обычные свежие грибы. Но я,например, грибы замораживаю уже проваренными. Поэтому после разморозки сразу кладу их на сковородку.

Очень легко их готовить, грибы полностью подготовлены, их не надо мыть, чистить, лично я сразу кладу на сковродку и делаю средний огонь, крышкой накрываю, потом при помешивании солю, можно лук добавить (если есть), после в конце уже выключив огонь , сыплю на грибы зелень порезанную, минут пять под крышкой постоят и все, можно есть.

Для того, чтобы пожарить замороженные грибы, их нужно достать заранее и дать разморозиться в комнатной температуре. Так ни не потеряют своих полезных и питательных свойств. Дальше можно приготовить грибы стандартными способами, которые вы знаете. Например, просто смешайте их с вареной картошкой и пожарьте.