Как заточить керамический нож? Можно ли как стальной? Почему?

Тоже задавалась таким вопросом, когда затупился керамический нож. Поискав в интернете, нашла такую информацию, что керамический нож ни в коем случае нельзя точить таким же способом, как обычные. Если вопрос стоит остро и Вы собираетесь пользоваться керамикой и дальше, то Вам лучше приобрести специальную точилку для таких ножей. Года два нащад он стоил около тысячи на китайскиз сайтах, типа Dealextreme. Сейчас, скорее всего дороже.