Как заработать на выращивании грибов?

Для того, чтобы вы могли приобрести мицелий вешенки по приемлемой цене, все сопутствующие материалы для посадки, вы должны пройти непродолжительный курс обучения по грибоводству. Такие курсы достаточно не дороги и есть в любом большом городе. Выращивание вешенки до сих пор достаточно выгодный вид заработка. После того, как вы закончите курсы вам выдадут сертификат, подтверждающий, что Вы, Иванов Иван Иванович, успешно закончили курсы, оплатили их и готовы в домашних условиях выращивать грибы. Этот вид занятости не облагается налоговыми сборами, так как относится к вредным видам производства. По предъявлению этого сертификата вы будете покупать необходимое сырьё для посадки. Рекомендовано оформить ЧП или ИП. Тогда , после первого сбора урожая вы привезёте грибы для лабораторного исследования в ту же контору, где проходили обучение. После проведения всех лабораторных анализов вам выдадут сертификат, подтверждающий качество выращенных вами грибов. Тогда можете заключать договоры с торговыми представителями, занимающихся реализацией продовольственных товаров. По опыту скажу- сертификация продукции и регистрация ЧП и ИП- лишнее действо. Вы не сможете выращивать вешенку в промышленных масштабах, слишком это тяжело физически. А те 30-40 кг. в день, что даёт площадь помещения в 36 кв. метров ежедневно при средней цене за килограмм грибов, допустим, 100 рублей, вполне легко реализовать по своим друзьям, друзьям друзей, сослуживцам, соседям и т. д, которые вряд ли потребуют предъявления сертификата качества. Оно им не к чему- вы же друг, вам доверяют.

Так что для начала: вы не рынок сбыта ищите, а место, где будете выращивать грибы. Помещение должно быть хорошо проветриваемым, без доступа солнечных лучей ( солнечные лучи плохо влияют на товарный вид вешенки), каждый сантиметр помещения должен быть тщательно вымыт и простерилизован раствором, предотвращающим развитие грибковых заболеваний, отличных от спор вешенки. Для этого проходим все стены и потолки густым раствором медного купороса, после забеливаем известковым раствором, раствор должен быть свежим и насыщенным. Полы желательно чтобы были бетонными, вам придется периодически заливать их водой, для повышения влажности воздуха, а она должна быть не менее 86%. Потолки должны быть высокими, для большего заполнения готовыми к плодоношению мешками с субстратом. На полу установлены полочки, высоток до 20 см от пола, достаточно узкие. Расстояние между этими полочками должно быть в зависимости от вашей комплекции, чтобы потом вы, собирая друзы, не ломали ещё не доросшие до кондиции своим излишним весом, если таковой присутствует. Приведу пример: мой рост -162, вес 47, для моей комплекции ряды располагаются на расстоянии 50 см друг от друга. Не мешает оснастить помещение сплит системой, для охлаждения летом и ультра-фиолетового отопления зимой. Температура должна колебаться от 8 до 18 градусов максимум. Для помещения в 36 кв. метров с потолками высотой 2.80 сплит система должна быть достаточно мощной. У меня стоит BEKO-18. Меньшая не охладит до 18, пробовали. Желательно иметь и увлажнитель воздуха, всё таки просто разлитая вода на полу провоцирует возникновение заболеваний, ведущих к мутированию вешенки . Освещение на эту площадь- четыре энергосберегающих лампочки с Выходом в 500 ВТ. Перед входом в помещение- обязательный дизбарьер из опилок, основательно пересыпанных селитрой. Совсем забыла- на потолке ( с деревянным покрытием) над рядами полочек вбить загнутые гвозди на расстоянии 50 см друг от друга. Они потребуются потом, когда нужно будет укреплять повешенные на арматуру ряды мешков с субстратом.

Вы отучились, получили сертификат, за это время оборудовали помещение. Теперь едите и закупаете мицелий, пакеты для посадки, удобрения, активизирующие рост и количество друзов вешенки. Обычно берем сорта "Китай" , "Итальянец"," мк-32"- самые оптимальные по выходу и не капризные в произрастании сорта вешенки. Если берёте 30 пакетов мицелия ( как правило в них 2-2.1 кг), из каждого пакета у вас получится семь мешков для выгонки, на каждый из этих мешков нужно по пакету калийного удобрения. Если брать наши краснодарские цены- пакет мицелия стоит 100 рублей, пакет для субстрата- 8 рублей, пакет удобрения 8 рублей. Пакетов для посадки 30 упаковок мицелия вам понадобится 210 штук, столько же штук удобрения. Итого для начала бизнеса вам необходимо будет вложить порядка семи тысяч рублей. Ещё необходимо будет закупить шелуху подсолнечника ( солома- это дрянь, никакого выхода достойного из этого вида субстрата; опилки- только лиственных пород нужно). Шелуха подсолнечника- самая оптимальная среда для выращивания, к тому же очень удобна при набивании мешков, достаточно дешёвое сырье, на любом маслоцехе вы достанете необходимое её количество. Каждый засаженный мешек, при соблюдении всех норм и правил выдаст вам на гора -по 4 кг. грибов ( только две волны урожая и выбрасываем отработанные мешки на улицу, они ещё пару-тройку месяцев будут вам выдавать для домашнего использования множество грибов не товарного вида). Теперь считаем, сколько вам выдадут ваши первые 210 мешков- берём по минимуму: 4 кг с мешка- общее количество-820 кг грибов- по сто рублей- 82000. Но на площади в 36 квадратных метров расположатся порядка 600 мешков. Самое оптимальное количество высадки в день- 14 мешков, не успеваешь вымотаться физически и не допускается излишек продукции. Хотя, по опыту- их, грибов всегда не хватает на всех желающих.

Как выращивать вешенку правильно и как правильно ухаживать отвечу в тех вопросах, где спрашивают непосредственно об этом. Следите за рекламой. Успехов в налаживании бизнеса.

Внимание:выращивание грибов- опасное для здоровья занятие.