Как записать реакцию горения крахмала и целлюлозы?

Хороший вопрос.

Попробуем записать реакцию горения крахмала или целлюлозы. (Насколько я знаю, горит в основном целлюлоза.)

Общая формула крахмала и целлюлозы: (C6H10O5)n.

Они вступают в реакцию горения с участием кислорода.

Поскольку в состав крахмала и целлюлозы входят только три элемента: C, H и O, — то в результате реакции горения будут образовываться только два вещества: углекислый газ и вода.

Предварительное уравнение:

(C6H10O5)n + O2 --> CO2 + H2O.

Его нужно ещё уравнять.

1) Во-первых, слева 6n атомов C, а справа всего 1. Поэтому перед CO2 поставим коэффициент 6n.

2) Во-вторых, слева 10n атомов H, а справа 2. Поэтому перед H2O поставим коэффициент 5n.

3) Теперь можно найти коэффициент перед кислородом в левой части уравнения. Он будет равен [(6n * 2 + 5n * 1) – 5n] : 2 = (12n + 5n – 5n) : 2 = 12n : 2 = 6n.

В результате мы получаем следующее окончательное уравнение химической реакции:

(C6H10O5)n + 6nO2 --> 6nCO2 + 5nH2O.

Над стрелкой нужно поставить букву t, потому что реакция происходит при высокой температуре.