Запекать желательно в духовке или же готовить на пору. Микроволновку лучше не использовать, так как микроволны разрушают саму структуру яблока и оно становится менее полезным. А запекаю я так :в сковородку наливаю воды и кладу яблоко, оно как бы тушится, получается мягкое и легко пюрируется, использую блендер, а когда стал постарше стала ложечкой скоблить. Добавлять сахар или мед не требуется печеные яблоки сладкие сами по себе, да и лишний сахар ребенку некчему.
Я запекаю яблоки в микроволновке. Разрезаю яблоко на пополам, а затем каждую половинку режу на 3 части. В таких кусочках удобно вырезать серединку яблока - семечки и жесткие лепестки, в которых они располагались. В каждой дольке яблока получается ложбинка. Выкладываю дольки на тарелку, ложбинкой вверх и слегка посыпаю всю дольку сахаром. Ставлю в микроволновку на 4-5 минут, а слишком твердые яблоки - на 6 минут. Все. Для деток (у нас внучка), придерживая один край кожуры дольки, легко можно "вынуть" мякоть. Чтобы покормить малыша, переложите несколько мякотей в пиалу и далее сделайте блюдо по вкусу - добавить сахар, что не рекомендуется, или ложечку кипяченной воды, чтобы смесь была не такой густой. Если нет микроволновки, то яблоки можно спечь в духовке, на металлическом противне или металлической мисочке. А вот время подберите сами, "опытным" путем.
Я не запекал яблоко, а просто перетирал, отваривал кашу, всё это снова перетирал через блэндер, добавлял молока, если сильно густо и в бутылочку, если в дорогу, а дома ложкой давали.
Я пробовала запечь в духовке, но почему то яблоко получалось жестким, может быть из за сорта. Потом, и по сей день приспособилась делать на пару, а затем пропускаю через ситечко и получается такое же нежное пюре, как покупное.
Добавить комментарий