Кукуруза хопи или попросту синяя кукуруза, была выведена индейским племенем Хопи, отсюда и название кукурузы. Синий цвет кукурузы обусловлен наличием самого высокого количества антоцианов, обеспечивающих злаку мощные антиоксидантные, противовоспалительные и антиопухолевые свойства. Кукуруза данного типа содержит больше белка. Мука из зерен синей кукурузы более сладкая с ореховым привкусом. Как я поняла из видео , ее, цветную кукурузу выращивают так же как и обычную, главное достать, т. е. купить семена.
Добавить комментарий