Как выкурить червей из грибов?

Если уже в лесу увидели, что грибы червивые, то срезать по частям ножку. Если шляпка не поражена, то взять её.

Как пришли из леса, нужно сразу перебрать и почистить грибы. Чтобы из червивых черви не перебрались в хорошие.

Если черви мелкие, белые, то можно замочить грибы минимум на 30 минут в воде, из расчёта четыре столовых ложки соли с горкой на 1 литр. Предварительно промыть под проточной водой, в это время многие из них вылезут на поверхность. Затем снова хорошо промыть, как минимум в двух водах. Эти грибы лучше сразу приготовить. Пожарить или суп сварить. После приготовления будет незаметно, что они были червивые.

Грибы с тёмными крупными червями, или поражённые ими, лучше выбросить.

Выбросите эти грибы и насобирайте новые. Я так в гости пришла, а на столе грибы. Потянулась за грибочкам, а пенек весь в дырках, фу, аж до сих пор передергивает. На улице хорошая влажная погода, грибов не в этом году, так в следующем наберете и осень еще впереди.

Про солевой раствор мне рассказывали, чтобы от червяков избавить гриб, тогда встречный вопрос, почему те же самые товарищи отказываются от червивой малины. Грибы ведь собирают ради удовольствия, а не потому что этот продукт спасает в голодные годы. Банок пять литровых на сезон вполне хватит, и это количество еще можно набрать. А то потом гости будут долго удивляться вкусовым пристрастиям хозяев.

Можно попробовать положить грибы в подсоленную воду на некоторое время, и черви выйдут оттуда. Но все-таки лучше червивые грибы выбросить, потому что черви оставляют в них продукты своей жизнедеятельности, делая грибы вредными, и даже ядовитыми. Можно попробовать "посеять" грибы, размешав их в воде и полив подходящую для этого землю. Может быть, споры прорастут, образуется грибница, и можно будет собирать грибы прямо у себя на участке!

Не стоит собирать червивые грибы. Вы можете каким либо образом выгнать червей из грибов, а вот избавиться от продуктов их жизнедеятельности вряд ли получиться. А то, что они (эти продукты) не полезны, по-моему, понятно.

Если черви проникли в шляпку гриба, то такие грибы лучше выбросить, просто из-за их неэстетичного вида. Ну а если червячки пока повредили только ножку, то ее просто обрезают. Однако главное действительно собирая грибы в лесу сразу смотреть, поражены они червями или нет и брать лучше только совершенно чистые грибы. Такие и есть будет приятно. Я понимая терзания грибников, когда замечательные гриб оказываются чуть-чуть червивыми и сама иногда старательно вырезала пораженное место, но это вредная жалость. От червей одного гриба могут пострадать остальные собранные. Да, существует способ вымачивания червей в подсоленной воде, но ведь следы их жизнедеятельности в теле гриба никуда при этом не исчезают. Впрочем, вреда от червей для организма не будет, и если вы человек не брезгливый, просто не обращайте на них внимания - ведь это даже не черви, а личинки, очень калорийные и питательные.

Вам можно предложить давно известный и проверенный способ избавиться от червей: наберите холодной воды в таз, насыпьте соли примерно 2-3 ложки на 1 литр, соль должна раствориться, грибы помещайте порционно в этот таз с подсоленной водой и оставляййте в воде на 3-5 минут, черви должны выйти на поверхность воды, грибы выньте из воды и положите на сито стекать, а в таз положитте следующую порцию грибов, затем грибы можете готовить каким вы решили способом

Есть несколько вариантов. Первый - сушить. Помойте грибы, почистите ножки, шляпки, разрежьте и на сушку (можно на веревку над плитой газовой). Черви выползут. Этот способ подходит к благородным грибам, которые можно сушить (подосиновики, белые, подберезовики к примеру). Второй вариант можно применить ко всем грибам. Сделайте сильно соленый холодный раствор и замочите там грибы. Черви спасутся бегством 100% не выдержав.

А чего их выкуривать? Грибы в воду - сами уйдут, а когда в кипяток их закинете, то грибы вообще ужмуться и уменьшатся в 3-4 раза. Если в грибах черви - значит грибы сьедобные, варите, жарьте, парьте и ничего не бойтесь. Дырки от червей видно не будет, а с червями вкус только улучшится(мясо как никак)).

Лучше всего не жадничать и червивые грибы из леса не приносить. Я стараюсь просмотреть грибы на наличие червячков еще на природе, отбраковываю и выбрасываю червивые. Если гриб поврежден где-нибудь с краю, то обрезаю червивую часть до здорового места.

Дома перебираю грибы и если они вызывают сомнения, то вымачиваю их в течение часа в подсоленной воде. Червям такая процедура не нравится и они в панике покидают мякоть гриба. Остается только промыть лесной "урожай" и можно приступать к приготовлению из них вкусных и полезных блюд.