Как выбрать помелу, чтобы внутри она была некислой и сочной?
При выборе памело стоит обратить внимание на вес фрукта, если он тяжелый, то внутри много сока. Если вы взяли фрукт в руки, кожица на ощупь должна быть упругой, как у апельсина, значит он свежий и не вялый. Цвет кожуры яркий от светло- до темно-зеленого. Обычно памело продают в сеточке, на которой есть наклейки либо полоска с надписями. Если написано слово Red (красный), то плод внутри розовый и имеет горьковатый привкус как у грейпфрута. Очень важно тщательно очистить памело от внутренних перегородок, они при еде придают кисло-горький привкус.
Покупала я помело и по мне так, если помело размером больше, то оно более вкусное.
Выбирать помело нужно не зеленое, чтобы оно было желтого цвета, на нем не должно быть глубоким повреждений и оно должно быть не битое (часто вижу такие).
Помело лучше брать большой, сегодня купила небольшое, так много в нем белой "ваты".
А лучше покупать большие помело, там вероятность того, что белой "ваты" меньше.
В общем, чем помела больше, желтее, тем она спелее, хоть и всё равно она не сочная, а похрустывающая.
Я ведь помело покупаю в России, а она приезжает естественно не зрелой, да и явно лежит долго в магазинах.
Выбрать помело в магазине можно только по внешнему виду. Для начала цвет. Он может быть и солнечно-желтым, и зеленым. Но это не значит, что плод не дозрел, просто такой сорт.
При этом сома поверхность должна быть ровной, без каких-либо вмятин. А цвет - однородным. Не стоит брать тот плод, на поверхности которого есть бурые пятна и точки.
Помело выбирают таким образом. Размер должен быть средний, но не маленький, насыщенный цвет, не зеленый. Желтый, можно небольшой красный оттенок. Далее берете два одинаковых и выбираете тот, который тяжелее.
Добавить комментарий