Как выбрать печень трески или другую рыбную консерву?

Сразу вам нужно обратить внимание на состав консервы и он прописан на банке и должен быть продукт-печень трески, масло, и приправы. Ничего другого там не должно быть.

Обратите внимание на сорт, нужно покупать консервы высшего сорта и тогда вам обеспечена качественная рыбная консервированная продукция.

Смотрите ,чтобы банка была без вмятин или повреждений, не вздутая и с маркировкой, которая есть наверху банки и выдавлена. Там написан срок изготовления. Обратите внимание на производителя. Лучшие консервы изготавливаются на рыбных плавучих заводах, прямо на путине. Они будут качественными. Сейчас есть выбор в магазинах.

При покупке не лишним будет обратить внимание на наличие на банке надписи "высший сорт".

Место расфасовки должно быть поближе к местам обитания трески. Дальние перевозки требуют заморозки продуктов, поэтому может пострадать качество продукта.

Печень трески чаще всего имеется в продаже в жестяной банке, проследите, чтобы на ней не было вмятин или повреждений.

Рыбная консерва будет самого наилучшего качества, если на ней есть указание "изготовлено в море. Это говорит о том, что продукт расфасован сразу же после его получения.

При открытии банки сравните пропорции: 85% - печень или рыба, 15% - маслянистая жидкость.

Всегда при покупке печени трески, или любых других консервированных рыбных продуктов, обращайте внимание на состав этих консерв и дату изготовления. Консервы должны быть свежие, а в составе должны числиться лишь заявленная на упаковке рыба, специи и добавление растительного масла.

При покупке печени трески, лично я, всегда взбалтываю банку, чтобы выбрать ту, в которой кусок печени побольше. Это легко определить- когда крупный кусок, то почти не слышно, как трясется содержимое банки. А когда кусочек не очень большой, то хорошо слышно, как при встряхивании булькает содержимое банки.

Обычно эти консервы продаются в жестяных банках. Поэтому следует смотреть на даты, внешний вид банок- ровность, вздутие крышек.

Производитель.

Я покупаю Калининградских производителей. Вполне устраивают. Но у нас и свежую печень трески можно купить в сезон, и сделать тоже самое самостоятельно дома. Правда долго и запах...