Как выбрать настоящий творог в магазине? Какие способы?

Творог творогу рознь. Не любой творог, продающийся в магазине, может быть натуральным творогом. Поэтому, очень важно, обращать внимание на упаковку, на которой должна быть надпись – ТВОРОГ, но не ТВОРОЖЕК или ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ.

Кроме этого, надо иметь в виду, что на творог есть ГОСТ, номер которого Р 52096 -2003.

Это обозначает, что данный продукт не имеет добавок и он полностью естественный и натуральный.

Полезность качества творога определяется по следующим признакам –

Первое – если творог натуральный, он должен быть белого цвета с оттенком кремового.

Второе – если иметь в виду, что данный продукт питания хорошего качества, то он будет иметь немного кисловатый запах. Если творог очень кислый, то он не первой свежести и уже подпорченный.

По консистенции творог должен быть однородной, маслянистой, и не чрезмерной жирной массой.

И надо заметить, что минимальный срок пригодности творога очень непродолжительный, если его продажа на развес осуществляется на рынке – то это всего, примерно, тридцать шесть часов.

При выборе творога обратите внимание на упаковку. На ней должно быть написано "творог", а не "творожный продукт" или "творожная масса", в противном случее, вместо натуральных жиров и белков, вы получите соевое или пальмовое масло. Также должна быть указана жирность творога, в идеале 23 процента. На этикетке должны быть перечисленывсе входящие в состав вещества. Если указано слишком много консервантов, химических добавок или загустителей, то такой творог покупать не стоит.

Цвет творога должен быть бело-кремовый, на дне не должно быть никакой жидкости.